Fine Food & Wine

ll Panettone al Limoncello di Marnin è un’esperienza sensoriale unica, che racchiude tutta l’anima dei sapori mediterranei. Il suo impasto soffice, arricchito da scorze di limone semicandite e avvolto da intensi profumi agrumati, è il perfetto incontro tra la tradizione artigianale del panettone e le nuove tendenze della pasticceria contemporanea.

Gli amaretti al kirsch rappresentano un abbinamento raffinato e irresistibile. L’incontro tra due fragranti amaretti bianchi e una vellutata ganache al cioccolato fondente, esaltata dall’aroma intenso del kirsch, crea un equilibrio perfetto tra dolcezza e carattere.

Nel cuore del Borgo di Ascona si prepara a darvi il benvenuto questa primavera Sialia Gourmet, una boutique gastronomica dedicata ai vini pregiati e alle eccellenze culinarie, con una selezione esclusiva di formaggi e salumi artigianali, conserve di mare ricercate e un’anima spagnola. A guidare questo progetto sono Alba e Stefano, due appassionati del mondo enogastronomico che hanno deciso di dare vita a uno spazio dove incontrare sapori genuini e momenti autentici. Sialia Gourmet non è solo un negozio, ma un ambiente moderno ed elegante, dove degustazione ed esperienza si incontrano e ogni dettaglio racconta l’amore di Alba e Stefano per l’eccellenza.

Nel cuore del Ticino, il nome Delea è sinonimo di qualità ed eccellenza nella produzione di vini e distillati. Tra le creazioni più esclusive della famiglia spicca un aceto balsamico invecchiato per almeno 10 anni, un prodotto unico nato dal desiderio di valorizzare la tradizione vinicola della regione. Abbiamo incontrato Angelo Delea per scoprire il segreto di questa eccellenza.